回房換好衣服和鞋，背上柴刀和斧子出門，家不遠處有片竹子，就在小路旁騎車幾分鐘就到，她騎著小三輪過去，到時候砍下的竹子當場分成幾段運回來。
梅山的生態被保護的很好，這片竹子比她印象中的要長得更茂盛了些，這竹子不是保護植物，趙葉青念叨著這是情勢所迫，心安理得的砍了三根碗口大的竹子，驚的幾隻在竹梢上打盹的鳥兒罵罵咧咧飛上天。
呼哧帶喘的把竹子一一分成段搬上車，還有些意外收穫，雖然竹林不大，但是好幾顆春筍冒了頭，這不可能放過。
連刨帶掰，完完整整的竹筍躺在自己的車斗里，環視了一圈確定自己一顆都沒漏下，趙葉青才心滿意足的騎車回家。
圍籬笆還需要把竹筒劈成竹片，得戴上勞保手套，防止竹刺扎進皮膚。
在菜園子四角用剛才在路上撿的木頭打個樁，把劈好的竹片用氣釘槍在樁上先釘上兩根橫樑，再豎著把竹片間隔釘上去，中間留出了個籬笆門的寬度。
籬笆門也是用竹片先釘出一個門框，再在中間加上幾條竹片做格擋，最後用麻繩綁十字橫樑結固定在籬笆上。
籬笆做好後就可以把雞和鵝放出來了，趙葉青進了屋子，從窗口觀察。
院子裡的雞看見沒人，果然開始往菜園走去，看著幾隻雞撲騰半天也沒能飛進去她就放心了。
看了下時間，已經下午三點了，她想到剛砍下來的筍，拿了兩顆，剩下的都扔到地窖里。
竹筍剝皮，當然也是戴著手套剝的，剝好的竹筍切塊，放到剛剛燒開的水裡焯水。
再拿出一塊鹹肉切方塊，焯好竹筍後，起鍋把鹹肉也過了水。
冰箱裡她囤了幾斤排骨，分一斤一袋放在了冷凍，拿出一袋用力掰了幾塊出來解凍焯水。
把食材全部放進砂鍋里，大火煮開後轉小火慢燉，再掏出她寄回來的一人食小電飯煲，煮了半杯米。
現在山上的溫度還有些低，並不太適合蔬菜的生長，趁著湯還沒好，趙葉青把之前準備好的透明塑料膜布搭在籬笆上面，從左拉到右，讓整個菜園都被罩住，再在左右兩邊壓上石頭固定，既能保濕又能保暖。
折騰了一個多小時，湯也快好了。
趙葉青揭開鍋蓋，很少有菜能像醃篤鮮這樣，不用嘗，只需要揭開鍋蓋就能聞到極致的鮮，她老家這邊沒有這道菜，這是大學時一個江浙的室友傾情推薦的，嘗過之後每到春天就必須要做幾次。
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