穆奚在蒸籠裡面鋪上屜布，把糯米平鋪在上面。
天色還早，才七點不到，趙葉青還在被窩裡沒起來。
等到她醒來的時候，糯米飯應當已經蒸好了。
只是早上直接吃糯米飯對胃不好，他去雞窩裡摸了幾個雞蛋，還溫熱的。
拿了兩個蛋，打散摻了溫水後倒入兩個碗裡面，拿起放了糯米的蒸籠，給蒸籠下層多加了一層，把兩個碗放進去一起蒸。
如果有醪糟就好了，他記得趙葉青小時候，最常吃的就是醪糟蛋，還一定得是溏心的。
家裡沒有醪糟，只有兩顆老酒麴了。
等下層的蛋羹蒸好了，穆奚把自己那碗吃了以後，另一碗隔水溫著，拿上鐮刀和槍出了門。
這個季節應該還能找的到做甜酒麴的辣蓼草，穆奚往林子裡有水源的地方走。
之前山崩，很多水源都移了位，找了半個小時才找到了一條沒有位移的溪流。
辣蓼草喜歡長在水源附近，這個季節的辣蓼草要是還活著，應該是開著花的。
穆奚沿著溪流往山下走，沒找到辣蓼草先扯了幾把新鮮的松針。
走到半山腰才看見了成片的辣蓼草，上面的辣蓼花是紫粉色的，結了穗一般的花朵，垂下了枝頭。
做甜酒麴就是用的辣蓼花，穆奚順帶把辣蓼草也帶了一些回去，這個曬乾了碾成粉末，灑在菜葉子上，是天然的除蟲劑。
穆奚回到家的時候，趙葉青端著碗正吃著蛋羹。
見他回來，起身走到門口，「你去哪了？」
說罷也沒等穆奚回答，就探頭往他簍子裡看。
「辣蓼花？咱們要做甜酒嘛？」
趙葉青眼睛亮晶晶，好久沒喝了。
大多的酒，包括放了冰糖釀製的果酒都難免有些苦味，只有甜酒才是她的最愛。
這蒸籠里的糯米飯還沒出鍋，糍粑都還沒開始做，她又惦記上甜酒了。
穆奚笑著趕她走，「得先做酒麴，還有得等，過去坐著先吃你的蛋羹吧。」
有人操持她當然不著急，再催就有點不識好歹了，笑眯眯的舀了一勺蛋羹放嘴裡，「吃著呢，這蛋羹人間美味。」
打糍粑之前，他先把辣蓼花洗乾淨晾乾，等下午做酒麴的時候就不用再等，能節省些時間。
穆奚打開蒸籠，裡面的糯米飯已經蒸熟了，米粒晶瑩飽滿。
蒸籠一籠剛好能全部放進石搗裡面。
穆奚在石搗上抹了一層油，拎著屜布把糯米飯全部倒了進去。
以前做過年糍粑，都是用比人還高的大木棒，兩人各持一根，交替著錘，現在只能坐著用短木棒慢慢錘。
年糕主要是要靠用力砸下才能把米粒砸碎，手裡的動作不能斯文，每一下都要狠狠砸下去。
趙葉青吃完了蛋羹，把碗洗了就走出廚房。
把羊圈和牛圈的牧草和飲用水先給續上，兔子和雞也得餵食。
昨天燒制的泥盆，今天爐子已經完全冷卻，打開蓋子戳了戳，泥盆已經燒制變硬了。
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