可能是生活實在有些乏味,就這爸爸和兒子的爭奪戰都持續了半小時還沒分出勝負。
穆奚已經洗乾淨了手,正準備把昨晚趙葉青點的菜處理好。
昨晚她說她要吃湯姆和傑瑞里,貓和老鼠和狗大打出手,爾虞我詐爭搶的那塊牛排。
穆奚一臉茫然,趙葉青最後拿出了紙筆,把那塊牛排的樣子畫了出來,他才想起那是個什麼東西。
也就是牛腱子橫著劈下來一大塊,中間有一塊圓形的骨頭,就是牛腿骨的橫切面。
他早上就起來,把牛腱子解凍,到現在也只是軟了一點表面。
沒辦法,只能從工具房裡找出一條新的鋸條換在了鋸子上面,直接把一大片牛排鋸了下來。
整根牛腱子的橫切面,是一片長四十厘米,寬三十厘米左右的一大片肉,穆奚在三腳架上擺上烤網。
這烤網是當時烤棕櫚果的時候隨手做的,後來烤羊排什麼的就又重新加固擴大了一些,可還是沒有能完全放下整塊牛排。
牛排的邊緣還有一點露在了外頭。
露在外頭的地方被穆奚調整了一下,把有白色油脂的邊緣露在了外面,這一部分微微垂下去被明火烤的金黃。
這牛養到現在,除了打蟲的藥就沒有再餵過別的藥,天天吃的飼料都是純天然無公害的,穆奚就沒有把牛排烤成全熟,七成左右就拿了刀過來分割成了小塊。
裡面的肉還透著絲絲的粉紅,直接吃也可以,想再烤熟一些也行,切開在烤網上再翻動幾分鐘就會變成全熟。
趙葉青吃不了太生,但七成熟還是可以的。
雖然是草飼的牛肉,可也並不老,七成熟的軟硬度正好,牛肉只放了胡椒和鹽,能吃出肉里的絲絲奶味。
「要是有黃油就更好了!」
吃完了牛排,她就去視察了懷孕的牛和羊。
牛還是和之前一樣,短短几天的變化不大。
羊倒是有了變化,肚子更加顯懷了,nienie也變得鼓了起來,她記得書上說,這羊懷孕後在分娩前就會開始泌乳。
可這個時候也不能去擠羊奶,提早擠奶可能會導致小羊崽子生下來之後沒有奶喝。
對於懷孕的羊,趙葉青除了特別照顧著餵草料之外,對於鹽分補充也沒有忘記。
水槽里的水每天都會更換幾次,保證裡面沒有結冰。
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放過了白樺樹,兩人還是在下山的方向找到了別的硬木——毛山櫸。
毛山櫸樹型高大,樹冠的冠幅也很寬,本來打算得砍一棵樹的,現在直接砍掉幾棵樹的一部分分叉出去的樹幹就夠用了。
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