而且，排骨上帶著油，一遇冷水就凝固，不用溫水根本洗不乾淨。
排骨洗好，放在一邊瀝水。
趁著這個時間，把高壓鍋洗一洗，裡面加清水，放在大點的灶上開始燒水。
水還沒燒開，林易拿出三根玉米，這是他買的水果玉米，比起白糯玉米更甜一些。剝了玉米殼，清理乾淨玉米須，沖一衝，砍成小段，放在一邊備用。
這時候，高壓鍋中的水沸騰了，舀些水出來給番茄去皮，裡面又再加些水，繼續燒。
番茄去皮切好，拿出買的綠豆芽，洗兩遍，放在一邊瀝乾水分備用。
這時候，排骨的水分瀝得差不多了，鍋里加油，把瀝乾水分的排骨倒進去翻炒。
他沒有對排骨進行焯水，因為排骨已經提前浸泡過，大部分的血水都被逼出來了，這個時候再來一次焯水，排骨的肉香就會流失了。
再往鍋中加入蔥姜，還放了一顆八角、一小片桂皮，能增加肉香。
繼續翻炒，炒到微微排骨表面微微焦黃的時候就差不多了。
關火，一手握著鍋柄，來到高壓鍋前，把煎炒好的排骨放入沸騰的高壓鍋中，至於香料，就不放了。排骨全放進去了，再放入玉米跟番茄，加一塊拍碎的姜，加鹽，然後蓋上高壓鍋蓋，等到高壓鍋響，燉上十五分鐘就差不多了。
剛燉上不久，安驍就回來了，他洗了手來廚房幫忙，林易讓他打兩個雞蛋，安驍就從冰箱裡拿出雞蛋打在碗裡。
不過高壓鍋還在燉，林易對安驍說：「你去房間吃點東西，等排骨燉好了再炒其他的菜。」
十分鐘後，關了火，高壓鍋還在冒氣，林易沒管它，把上午買的豆腐拿出來，切成四四方方的厚片，把兩個雞蛋打散倒入豆腐中。
接著炒鍋開火，往裡面加油，挾起一塊豆腐，使其均勻地過上蛋液，放入鍋中，很快，所有豆腐都入了鍋。
小火慢煎，煎到兩面焦黃就盛到碗中備用。
接著，他調了個料汁，碗中放鹽、白糖、生抽、老抽、五香粉、蚝油和清水，攪拌均勻，就著鍋中的油，開火，放入蒜末、一點小米辣，翻炒之後，倒入料汁，煮開，放入煎好的豆腐，讓其煮到入味，最後加入洋蔥末，增加香味。
紅燒豆腐做好，洗乾淨鍋，再打四個雞蛋，鍋中加入豬油，油化，倒入打散的雞蛋液，雞蛋迅速蓬起，雞蛋煎好，舀出，鍋中再加些油，放入青椒，再倒入瀝乾水的綠豆芽，開始翻炒，炒到綠豆芽全都蔫下去，倒入雞蛋，加些鹽，再加些蚝油，繼續炒。