幾個孩子趕緊從帝王蟹旁邊溜了，林易笑笑，跟在他們旁邊，接著就在這一小片地方買了豬肉、牛肉、蝦、豆腐皮、海白菜、毛肚、鴨腸，還買了點超市散裝的丸子。
最後買一袋火鍋底料、一瓶芝麻油，還買了一口電鍋，東西就買的差不多了。
這也是林易選擇來超市買東西的原因，像火鍋這種需要多種食材的食物，到超市選購是最方便快捷的，甚至超市里還設置里火鍋食材專區，只要想得到的食材基本都能買到。
離開超市，小周來就從小推車上下來了，安驍牽著他，至於他的小推車，則裝滿了食材。
回到福利院，差不多十點半了，林易脫下外套，穿上幹活的馬甲，準備開始處理食材了。
一大堆食材堆在灶台上，看著嚇人，但因為是吃火鍋，只需要對這些食材進行簡單處理就夠了。
六個孩子站在旁邊，六雙眼睛期待地看著他，安驍說：「大哥哥，我們要做什麼？」
林易拿出一個大青蝦，挑蝦線、去蝦頭蝦殼，對幾個孩子說：「就像我做的這樣，把這袋蝦剝出來，之後我好做蝦滑。」
安驍提起大青蝦，李莎莎去拿碗，趙小茜拿垃圾桶，陳然、許晨月跟小周來去端板凳，六個小孩兒坐在旁邊開始剝蝦了。
林易把肉拿出來，豬肉、牛肉洗淨切片，切之前找到肉上的豎紋，正對豎紋，將其切斷，這樣肉片吃起來才不會難嚼。
豬肉片、牛肉片加入蔥姜水、鹽進行醃製，接著把毛肚、鴨腸放在清水裡浸泡搓洗，一個個裝盤放在一邊。
接著把超市買的五花肉拿出來，洗淨去皮，把肉切成手指長的長條，保證每條肥瘦均勻，肉放入碗中。
鐵鍋點火燒乾，把紅花椒放入鍋中焙出香味，放入碗中，用刀把把花椒顆粒搗成粗顆粒，放入五花肉中，再加蔥姜、鹽巴、胡椒粉、料酒，攪拌均勻，放在一邊醃製備用。
然後調麵糊，雞蛋、紅薯粉、麵粉倒入一個碗中，攪拌到沒有疙瘩、能拉絲為止，接著在麵糊中加鹽和花椒粗顆粒。
插不進剝蝦隊伍的許晨月只好站在他旁邊，看到了麵糊中的花椒，有些害怕地咽咽口水，問：「大哥哥，這是在做什麼啊？」
林易：「炸小酥肉要用的麵糊。」
許晨月不敢相信：「要用這麼多花椒嗎？」
「對啊。」林易語氣不急不徐，「加了花椒，小酥肉吃起來才不會膩。」
轉頭對許晨月說：「別看花椒多，加在小酥肉里，吃起來很香的。」
許晨月看著滿是花椒的麵糊，還有加了花椒的肉，脖子往後仰了仰，第一次覺得大哥哥說的話也不一定那麼可信。