新鮮的大青蝦被幾個孩子剝了出來，蝦仁放在菜板上，一個個用刀身拍散，接著攏起來，用刀背、刀刃交替剁蝦仁，剁到其中的膠質出現，還保留有顆粒感的時候就停下來。
碎蝦仁入碗，碗中加剁成末的肥肉末，增加蝦滑的油香，吃起來也會更好吃。接著加鹽、胡椒粉、蔥姜水，順著一個方向把蝦滑攪拌均勻，然後加入一個雞蛋清，再順著一個方向攪拌。
最後加入生粉，繼續順著一個方向攪打，攪打一會兒之後，蝦滑就做好了。
看看時間，已經十一點二十了。
安驍把削好皮的土豆蓮藕遞過來，林易接過，把土豆、蓮藕切片，泡在水中去除些粉質。
接著洗白菜、金針菇等。
燙火鍋用的食材就準備的差不多了，林易讓幾個孩子把食材端到隔壁去，他則開始準備鍋底了。
考慮到吃火鍋的除了他之外都是小孩兒，他不打算把鍋底弄得太辣，火鍋底料只切了小半塊下來 。
鍋中加油，放入蔥姜爆香，接著放入小半塊火鍋底料，炒散炒香之後，加入開水，這一步加入提前熬製好的肉湯會更香，但問題是他手頭沒有肉湯，只能加入清水了。
接著把鍋里的底料倒入買回來後洗乾淨的電鍋中，把電鍋端到隔壁，插上電，他又去了廚房，拿準備好的蔥花和蒜末，還有就是買回來的芝麻油，也就是吃火鍋要用到的香油。
一切準備就緒，把不是那麼容易熟的火鍋丸子倒一些在鍋中，林易拿出自己的碗，對幾個孩子說：「我教你們怎麼做油碟。」
油碟的製作很簡單，碗裡加蔥花、蒜末、蚝油，覺得不夠味的還可以加醬油、醋，最後倒入香油就搞定了。
五個孩子坐在自己的位置上，一個倒完一種料，就傳給下一個，最後輪到小周來，他不要別人幫忙，很努力小心地把每樣都加在自己碗裡，然後跪在椅子上，伸長了脖子看沸騰的火鍋。
許晨月吞著口水：「丸子什麼時候才好啊？」
林易夾了一根毛肚，說：「丸子得多煮一會兒，我們先來燙毛肚、鴨腸、牛肉這些，毛肚和鴨腸用筷子夾著，燙一會兒就能吃了。」
安驍迫不及待夾了毛肚，畢竟他的同學說毛肚是最好吃的，陳然有學有樣，趙小茜有些遲疑，她選擇了牛肉，挾了一片放在火鍋里，問：「大哥哥，牛肉要煮多久啊？」
林易：「全部變色就可以了。」
李莎莎挾的豬肉，聽到這句話問：「瘦肉呢？也是變色就可以嗎？」
林易點頭，許晨月則看向了蝦滑，林易的毛肚也燙好了，把毛肚放在自己碗裡，拿起盤子裡的蝦滑，用勺子舀著下蝦滑，許晨月雙眼亮晶晶地看著他，林易沖她眨眨眼，許晨月忍不住咧嘴笑起來。
毛肚、鴨腸、蝦滑、小酥肉、豬肉牛肉，還有火鍋丸子，七個人只吃了葷菜，還沒輪到吃素菜，就已經飽了。
許晨月跪在凳子上，放下筷子，吃得小臉通紅，說：「不行了，吃不下了。」