上輩子的早餐店做到後面已經挺紅火了，店面雖小，但是後來徐柏做的早餐種類還挺多的，後期還招了兩個幫工。
但是現在一切算是從頭再來了，他打算一點點慢慢來。
現在就賣幾種，手磨豆漿，香菇豬肉包子，薺菜豬肉包子和紅糖包，茶葉蛋。
店面在巷口，又處於市中心，許多上班族上班都會經過這裡，附近還有幾所中學，不用擔心人流量的問題。
而且離關江源工作的汽修店也很近，就兩三公里路，坐公交兩三站，走路十來分鐘。
徐柏對自己的手藝還是有信心的。
做好一切準備，第二天就是正式開業的日子了。
他這陣子忙進忙出，有許多鄰居看到了，幾個跟原主家庭相熟的跑老問他，是要繼承父親的飯店嗎？
徐柏解釋了句：「改成早餐店了。」沒再多說什麼。
徐柏忽略大家欲言又止但又不好多說什麼的眼神，說完就回家了。
畢竟原主大學一直在外地工作，寒暑假也很少回家裡幫忙，周邊的人就沒見過他在廚房忙活過。
徐柏，來到這個世界之後，腦子裡就多了些記憶，就好像他在這裡也生活了二十來年。
這是系統為了他方便點，直接給他輸送進來了，家庭背景都是這個世界原有的的，它也不用花費心思再去捏造了，還是有點耗能量的。
再說了，現在城市快速發展，大多數人作息和三餐都不怎麼規律，多數人直接不吃早餐。
而且現在外賣方便，加上各種凍品速食都挺多，大多數人都懶得出來買早餐了。
徐柏自然也知道這點，但是他做出來的包子都是純手工的，現包現賣，皮薄肉多，還新鮮。
不像現在的早餐店蒸的包子大多數都是半成品，估摸著也是自己網上買回來直接蒸的。
因為明天就要開業了，徐柏晚上就在做準備工作了。
把一樓打掃地蹭亮，十幾瓶調料罐整齊地碼在灶台上，還有蒸籠和鍋事先擺好，餡料調好放冰箱裡。
徐柏最後又檢查了一遍，關好門窗，檢查完燃氣灶，都沒問題，八點他就上床睡覺了，他要凌晨兩點多起來做包子。
起床的時候天還沒亮，凌晨兩點多的城市還是喧鬧繁華，徐柏洗了把臉，轉身下樓。
倒麵粉，和面，發麵，分劑子，擀皮，包包子。
徐柏一直做早餐，之前也幹過搬貨之類的體力活，他的手勁挺大，三十多斤的麵粉倒進去，很快就揉成一麵團，手指再一轉一捏，一個紋路好看的包子就做出來了。
第一天徐柏準備的包子量不是很多，每個種類的包子大概就一百來個。
包完之後不急著上鍋蒸，等二次發酵個十五分鐘，再蒸。
利用這段時間煮茶葉蛋，榨豆漿。