聞祁沒離開，使出了他能使的全部力氣，和她一同前往堆肥的糞場：「我也是人，也吃五穀雜糧，可以吃香的，自然也可以聞臭的，衣服髒了洗了便好，要是你把身體累壞了，那才是大事。」
「以後重的東西拎不動不要勉強自己，可以叫我，雖然我使不出多少力氣，但多少也能幫點忙。」
李歲安的一顆心吶，就跟被熨斗燙過似的，服服帖帖，還熱乎乎的。
聞祁那小嘴兒，可真會哄人開心。
下午，聞祁出發去縣裡客運站，李歲安在家裡大展拳腳，準備好好做一桌菜招待遠道而來的律師。
去年的火腿還剩下個火腿肘子，一直掛在房樑上，她將肘子取了下來，燒了個火堆，將肘子放到火上去燒。
火腿本就有股十分誘人的香味，被火一燒，香味愈發被激發出來，上面大路上過路的路人都能聞到味道。
燒好的火腿黑黢黢的，看著不太像是能吃的東西，李歲安將它扔進桶里，用水泡著，等火腿表皮被泡軟了，用稻草一搓洗，乾乾淨淨，表皮焦黃焦黃的。
火腿浸泡著，她拎著菜籃子到菜園子裡摘菜，砍了兩顆萵筍，拌個涼拌萵筍條吃，再采一把洋絲瓜嫩尖，炒來吃，脆脆嫩嫩的，是春天的味道。
小蔥、蒜苗、香菜這些佐料也一樣來了一點，不用到街上去買菜，她地里的菜也可以做出一桌宴席。
他們農村人，用大鍋灶做飯就是對客人的最高禮遇，電磁爐那些小鍋小灶的都做不出柴火灶的味道。
鍋里燒水煮米蒸飯，李歲安的動作有條不紊，灶台旁的小煤爐上已經煮著火腿，火腿肘子整塊放入鑼鍋中，裡面再煮上些浸泡過的大白豆。
等肘子熟了，大白豆也變得軟爛，又面又軟的大白豆吸滿了火腿的味道，比那肉也不差什麼。
農村人最好的就是這一口，煮一鍋白豆火腿湯，其餘什麼菜都不用做，就著湯泡飯，能吃好幾碗。
她冰箱裡存放的肉類也被她給翻出來了，五花肉、裡脊肉、牛肉應有盡有。
五花肉切成條狀，用蔥姜水醃製去腥，隨後在肉中打入幾顆雞蛋，加入豌豆麵粉，再加鹽巴、味精、草果等調料調味，最後加一勺蜂蜜和一圈生抽用於上色，攪拌均勻，形成粘稠的麵糊狀。
這是她用來炸小酥肉的，他們這邊的宴席，不管紅白喜事，都會有酥肉這道菜。
鍋中油燒熱，用筷子夾起肉條下入鍋中油炸，炸至金黃酥脆撈出，待全部炸完後，升高油溫再復炸一次，使得酥肉更加酥脆。
長長的一塊五花肉，除了被她用來炸酥肉外，她還燉了一鍋醬香紅燒肉。
做法和一般的紅燒肉做法無異，只不過燉肉時加了一勺她自己做的豆瓣醬，肉香中帶著一股醬香，越聞越讓人流口水。
瘦肉切成肉末，和蒜苗、薑絲、干辣椒段炒一道蒜苗炒肉，牛肉則和青椒、泡椒炒成雙椒牛肉。
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