兩人去把褲子換了,髒了的褲子和罩衣就扔進一個大盆里,用水泡著,等把豬糞泡掉,再到洗衣機里去洗。
天上一聲驚雷響起,不一會兒的功夫便落下雨滴,聞祁和宋吳坐在廚房裡看著外面的雨水,桌上擺著李歲安給他們準備好的瓜子零食,還有一壺熱茶,這日子還挺愜意。
李歲安生了火,說過今早要給他們做排骨燜面,她昨晚就已經把冰箱裡的排骨拿出來解凍了。
鍋中燒水,排骨冷水下鍋,先焯一遍水,之後再用清水將表面的浮沫都洗乾淨,瀝乾水分。
鍋中燒熱油,排骨下鍋煸炒,炒至微黃時下入薑片蒜粒翻炒,薑片和蒜粒要放晚一些,不然等排骨炒好,薑片都幹了。
排骨炒至焦黃後加佐料調味,生抽、老抽、鹽、味精,再加一勺豆瓣醬翻炒,豆瓣醬炒香後加水,蓋上鍋蓋,讓排骨煮熟。
煮排骨的功夫,李歲安在電磁爐上燒了一鍋水,水開,把干掛麵放進蒸盤裡,上鍋蒸軟。
等排骨塊熟的時候,在鍋里下入豆角,隨後盛出一碗湯,把蒸軟的麵條放入鍋中,讓排骨的湯汁將面燜熟,中途把盛出的湯水灑在麵條上,讓它徹底熟透芯。
廚房裡香氣裊裊,可饞壞了宋吳,嘴裡的零食越吃越餓了。
昨晚上拉了一夜,今早雖然吃了點早點,但早就消耗光了,現在餓得前胸貼後背。
他又開始羨慕聞祁了,他每天都能吃到小村花做的飯菜,多幸福啊!
大虎躺在狗窩裡,用手把它的不鏽鋼大飯盆扒拉得哐哐作響。
餓啊,狗子餓了!
它腿傷還沒好,大腿被包得跟個火腿似的,根本沒辦法活動,它這幾天都躺在窩裡,都快要被憋死了。
鍋里燜著面,李歲安又在電磁爐上煮個湯,燜面吃多了容易膩,她煮個酸湯開胃解膩。
他們省有很多傣族,傣族飲食偏酸辣,他們做的酸湯很好喝。
鍋里燒著水,她開始切配菜,半個洋蔥切成小丁,番茄去皮切塊,拍一塊姜,切一根小米辣,再準備點老緬芫荽。
這種佐料似乎只有他們省才吃,好多外省人都沒見過老緬芫荽的樣子,老緬芫荽味道和香菜差不多,但香味要更濃郁。
水開,放入拍好的姜塊,隨後下入干醃菜,這干醃菜是酸湯的靈魂,煮開後有特殊的酸香,干醃菜煮得差不多,就可以將洋蔥丁、小米辣和番茄塊放入鍋中煮,加入鹽、雞精、胡椒粉調味,快出鍋時再放入老緬芫荽。
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