聞祁現在開三輪車越來越熟練了,山里彎彎曲曲的窄小山路,他也能開得熟練,是一名合格的三輪車老司機。
回到家中,兩人分頭行動,李歲安在家蒸飯洗菜,聞祁開車去鎮上買些肉菜。
縣裡領導要來,飯菜不能太寒酸了,她讓聞祁去鎮上的牛肉館裡買幾斤耙烀牛肉,他們這裡的人招待客人吃飯總會去買這道菜。
一斤耙烀牛肉五十五塊錢,來的人多的話,也要兩百來塊錢才夠吃。
聞祁去買肉了,李歲安先泡了五碗冒尖的米,也不知道對方會來的多少人,還是煮多一點的好,寧有剩飯,也別不夠吃。
米泡著,她又到菜園子裡去摘菜,好在她種的菜比較多,不然天天待客吃飯,早就吃完了。
叮叮噹噹,在廚房裡轉出轉進,李歲安手腳麻利的將要做的菜給洗好切好。
趁米飯在鍋里蒸著的空隙,她到樓上翻箱倒櫃,翻出一塊去年的火腿肘子,這可是好東西,她一直留到現在都沒吃。
火腿肘子在一些地方被叫做豬香拐,價格還挺貴的,不過不同的是,豬香拐醃製時就是用肘子醃製的,而她這是一整個火腿吃剩一個肘子。
家裡有堆積的麥稈,她拿了一把,引火點燃,然後將火腿肘子放到火上去燒,還沒下鍋,只這樣燒一燒,那股味道就勾得人流口水。
燒好的肘子用水浸泡,再搓洗一下,之後就一整個放進高壓鍋里煮。
她前不久買了一個高壓鍋,緊急時候用來煮一些難熟的菜,還是挺方便的。
火腿肘子的肉質和平時吃的肘子一樣,肥而不膩,而且多了醃製過後的火腿香,也更加的有嚼勁。
她忙活的功夫,聞祁回來了,不僅買了四斤牛肉,還買了幾根排骨和一塊肥瘦摻半的後腿肉。
這麼多東西,加上家裡的菜,足夠招待客人了。
她給聞祁倒了一杯水,讓他坐下歇息一會兒,說他辛苦了,又連著誇了好幾聲他真能幹。
聞祁哭笑不得,來迴路上都是開車,又不需要他走路,他哪裡會辛苦,而且不就是去買點東西,小學生都能做好,也只有她會這樣在意他每次付出的勞動。
聞祁剛到家,屁股都還沒坐熱乎,家裡就來人了。
人還沒進院,大虎聽到聲音,對著院外一陣狂吠,聞祁和李歲安從廚房趕出來,就見以幾個村幹部為首的一群人。
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