“要说矛盾，只有十二年前。”班多夫苦笑说道，上一任农场主用五十万拍了一匹纯血马，要知道，那可是十二年前，这匹马只是有冠军马血统。
迪斯尼牧场的主人，喜欢这匹马，这件事，当时在圣安东尼奥传着的挺广。
“为了一匹马，还是十二年前的？”
李汉，嘀咕，这家伙，不会真因为这个原因吧，暗暗打量迪尼斯牧场的主人，年纪在五十岁左右，十二年前，三十多岁，这种事情还真能干的出来。
现在都过着十多年了，还记着，那就真，不知道该说什么好了。
“请安静。”
主持人，走上主席台，手里拿着一张纸，想来，就是这次肉牛肉质评比的结果。
“班多夫，蒂姆别担心。”李汉笑说道。“我对汉克牛肉有信心。”
蒂姆和班多夫苦笑，有信心，可是遇到这么多竞争对手，一个个都不弱，两人还是十分担心。“我觉着赢迪尼斯牧场还是没问题。”
李汉声音不算大，可是这会主持人上台，台下已经安静下来，这话，不小心被边上的人听到，告诉迪尼斯牧场的主人。“整个狂妄家伙，等着，结果一会就会出来。”
“呵呵，时间不早，结果出来，我还有回去喂家里几个小东西呢。”
李汉见着蒂姆和班多夫，似乎还有些紧张，笑着说道。
第2120章Pandora烤肉风靡牛仔节
美国牛肉评比USDA制定的牛肉分级制度，主要以肉眼位的花纹情况和牛屠宰年龄制定标准，休斯顿牛仔节牲畜评比虽然也遵循分级制度。
可更多的采用的是品质等级，依靠牛肉风味和嫩度，多汁程度，更多是取决于口味。这点，正是李汉自信的来源，汉克牛肉的品质，李汉可一点都不怀疑。
别说只是休斯顿牲畜评比，美国牲畜评比李汉都有信心。
班多夫和蒂姆可没有李汉这么大的自信，一直紧张等着主持人宣布评比结果。
“此次达到特选级以上的有五种，是历届最多的一次。”主持人，十分兴奋，宣布。
“五种，真不少。”
“可不是，看起来，地奥森牧场，奇力牧场，迪尼斯牧场都有可能出了极佳级牛肉，真是了不起啊。”
“极佳级，一般小牧场很少能出，这些牛肉多是送到高档餐厅的。”
“是啊，每年达到特选级以上的全是这几家牧场。”
班多夫和蒂姆，听着四周议论声，越加的担忧了。
李汉也挺惊讶，只是一个娱乐性质的牲畜评比，竟然有五家特选级以上的牛肉品质。
美国牛肉评比，成熟度和大理石纹脂肪度作为评比标准，综合两方面把牛肉分成八个等级。
特选级和极佳级，别看同样是肉牛，很多肉牛，最好的部分只能达到可选级。
多数小牧场对于养殖肉牛，没有系统和标准，养出的牛，多半走平民烤肉路子，只有养牛场和大型牧场才容易出上档次的好牛肉。