牛掌柜笑了笑，不過也沒在說什麼討人嫌的話，他直覺宋東家的酒樓以後肯定還會更紅火的，他到時候也是這個桐記酒樓的初店的掌柜，到時候比其他地方酒樓還是威風了不少。
宋新桐倒是不清楚牛掌柜的心思，只是笑了笑。
轉眼，劉大廚他們已經將加了普片的香辣雞端了上來，同時還有一份用滷料過了一遍的藕片。
宋新桐吃了一塊，火候把握得很，脆生生的，卻又都入味兒了，辣乎乎的，令人食慾一下子就打開了。
“這些藕還不錯，掌柜的你先放著賣幾日，若是還不錯便去今日那農戶那兒再買上兩千斤，好好存放著能用到明年夏。”
“東家放心，我待會兒就讓人擺上去。”牛掌柜應下。
“劉大廚，你做的真好吃。”宋新桐為劉大廚束起大拇指，
“東家過獎了，這還是因著東家的調味料，要不然做不出來這麼好的味道。”劉大廚說的是實話，他和其他幾個大廚研究了調味料，嘗出了十幾種香料味兒，但做出來的和東家給的調味料還是相差太多了。
“這些做得真的很好吃，不過不太辣，是不是少放了辣椒，還用了茱萸醬代替？”宋新桐問道。
“是的東家。”劉大廚說道：“正要和東家說呢，東家之前送來的三十多斤已經差不多用完了，東家那邊可還有？”
宋新桐點頭，然後問楊樹：“地里的是不是差不多都用了？”
“還有一點是青色的，或者是青紅的，我想著還再在地里里長几天？”楊樹問。
“不用了，明天就都摘了，青紅的都拿來做辣椒醬，炒菜這些也能用。”宋新桐頓了頓又道：“將曬穀場那邊給徵用了，等我們曬得差不多幹了，他們打稻穀也正好能用。”
牛掌柜和劉大廚當然知道辣椒的好了，比茱萸好太多了，好多客人們都向他們打聽辣椒呢，但他們哪裡敢將東家的秘密武器透露出去啊？
當下聽到馬上又有了，立即高興的問道：“東家，能有多少辣椒？”
“現在還不知道，得等收了才知道。”宋新桐在心底算了算，按照去年在溫室里種出的辣椒，一畝地大約有一千斤新鮮辣椒，五斤能曬一斤干辣椒，因為吃了不少新鮮辣椒，最後曬出了一百三十來斤的辣椒。
但今年種下的三十畝辣椒地可都是精心侍弄著的，她去辣椒地里看過了，可都長得特別的好，估計著一畝最少能有一千五百斤，甚至更多。