雖然福育學堂那邊可以免費教人讀書識字，可是也僅僅是教你讀書識字算帳這些基本的事情，若是想要參加科考，還是需要去尋有本事的夫子的私塾去念書才行。
鋪子後面的院子很大，有十幾房，除開拖家帶口的劉大廚以外，還給掌柜和過段日子會帶著娟嫂子和孩子來京城做帳房的謝義各預留了一個單獨的房間，至於其餘人都是大通鋪的。
宋新桐看著乾淨明亮，裝修典雅的酒樓，“我請人看了一個日子，二月十五是個好日子，我決定那日開張，在這期間，勞煩劉師傅您將新請的廚子和這些新手們訓練好。”
“東家放心，都包在我身上。”劉大廚拍著胸脯說道。
從酒樓出來，宋新桐就抱著暖暖去江家的福興商行，如今在京城了，離嶺南桃花村著實太遠，已經不能再像以前那般由王氏在家磨出調味料了，所以宋新桐想著是在京城這邊買各種調味來自己製作。
因為配方保密，宋新桐打算去商行采大部分的調味品，然後再去醫館買一些特殊的香料。
京城的福興商行的張管事宋新桐只見過一次，還是去年來京城時候拿鑰匙的時候見過的，張管事身材微胖，看上去很有福氣。
“陸夫人，快請屋裡坐。”張管事雖不在嶺南，卻是知道商行里流通的粉條和辣椒可都是出自這位陸夫人手中，所以頗為恭謹有禮的將人請了進去。
“陸夫人請用茶。”張管事讓人上了茶。
宋新桐看了一眼抱著暖暖站在外間的大丫，然後喝了口茶說道：“張管事，我想問下商行何時有船期回嶺南？”
“得二月下旬烏蘇河裡的冰化掉之後才會開船，現下只能馬車趕到辛州，轉船經江南回嶺南。”張管事說：“陸夫人是要送信回嶺南？現在我們商行有商隊走官道回嶺南那邊，陸夫人若是有需要帶回去的可以交給我們。”
“什麼時候走？”宋新桐問。
“最遲明日給我們。”
宋新桐點頭，“那多謝張管事了。”
“陸夫人客氣了。”
“還有一事。”宋新桐將自己需要十幾種香料的事兒說給了張管事，“以前在嶺南也是找商行買的，你們這裡應該也有吧？”
張管事點頭：“都有，陸夫人要多少？”
“越多越好。”宋新桐想著一樣來一百斤最好，等後面每隔兩月讓他們送過來，“商行這邊有多少？”
張管事粗略的算了算，“陸夫人要的種類繁多，前兩年均是送去嶺南的，目前只有花椒、茴香比較多，其餘都只有百十來斤。”
“那先一樣給我百十來斤吧。”宋新桐頓了頓，“三月里也要，但那時還請張掌柜的多備一點。”