姜念给夏荷提意见：“我瞧着她有些怕村长，下次你们家孩子若是再被欺负了就直接上门去找村长，村长好面子。肯定会给你一个交代的。”
夏荷应下：“成。那我下次也试试去。”
“对了。”夏荷从背篓里拿出几块豆腐递给姜念，“姜娘子。这是我娘家今儿送过来的豆腐，给你那几块尝尝。”
姜念许久没吃豆腐了，便也没和夏荷客气，“谢谢。”
“不用客气。”夏荷说道：“我娘这次的豆腐做得有些老，你别嫌弃就好。”
“不嫌弃，老豆腐才好吃呢。”姜念接过豆腐。摸着确实有些老了，不过拿来做红烧豆腐正好合适。
李秀娥看到箩筐里装着的猪下水，问道：“姜娘子。这些猪下水是都要洗的吗？”
“对。”姜念朝二人道：“今儿就拜托你们了。”
“就交给我们吧。”夏荷一想到洗几副猪下水就能赚十文钱，就干净十足，“你忙你去的吧。”
“好。”姜念也没和夏荷二人客气。进灶房开始处理煮过的鸭爪子了，给鸭爪脱骨后便放入早就准备好的汤料里浸泡起来。另外再加入大量的芹菜、萝卜片，到时候卖的时候可以做为配菜售卖。
等脱骨鸭爪和鸡爪子泡了两大桶后，姜念又将剩下的鸡爪全部做成了卤鸡爪。另外把一些鸭头、鸭脖子、鸡翅膀等也卤上了。
其实姜念更喜欢吃麻辣的鸭头。她也会制作棒棒鸡里味道最好的麻辣鸭头兔头之类的小吃。但是目前材料不齐全，而且她暂时不想暴露太多，所以只做最普通的卤味了。不过即便是最普通简单的卤味，也能让吃的人爱上这个味道。
将卤味做上后。姜念另外又拿出一挂十斤的香肠来清洗干净，她打算明日拿香肠去试一试。一截香肠莫约半斤重，莫约也能卖个好价钱。