木头道：“可河道旁干活儿的人都想要吃卤猪下水。”
“他们是想吃肉而已。”人都不是傻子，猪下水可比鸡蛋贵，所以大家肯定更愿意吃带油水的猪下水了。而且带汤水也更下饭。“我再想想能不能加一个其他菜。”
姜念想着适合做给工地上人们吃的饭食，一般来说都是简便的快餐。最好汤汤水水这些多一些，方便下饭。
姜念想了想自己会做的菜，要么做一个冒菜？冒菜又辣又开胃，很适合做下饭菜。
但想一想，姜念又觉得不划算，做冒菜所需的香料可不少。尤其是得放不少辣椒、花椒这些东西，要不然不好吃。
香料价贵，又不能反复利用。另外还得准备各种蔬菜，所以算起来自己卖几文钱一碗还倒贴，实在是很不划算。
姜念想了半响。决定做一个炖菜，里面加上肉豆子随便一炖。应该就行了。
说干就干，姜念隔日便拿出几斤肥肉来做了一汤盆豆子红烧肉，汤水加得多多的。看着油水很足。
因为上了新菜。姜念亲自过去了。
“老板。你今儿怎么过来了？”
“我今儿做了个热菜，过来看看大家喜不喜欢。”姜念说着揭开了盖子，露出了里面的黄豆烧肉，因为肉切得拇指粗细。看着肉很多，而且油水很足。
干活的徭役们咽了咽口水。“老板，这个怎么卖？”
姜念道：“十文钱一份。”