如李秀娥所说的一般，七月初十河道正式完工，完工当日修建河道的工匠们和徭役们就领完了做工的补贴。大家揣着胀鼓鼓的腰包回了家。
男人们干了将近十个月的苦力活儿。全都累得瘦了一圈，大家都趁着拿了补贴工钱的时候想要吃一顿好的来补一补身体。
一时间县城里的猪肉、猪下水、鸭子、母鸡、鱼等都供不应求了。
肉铺的朱老板歉意的看着姜念。“实在是对不住，今儿我不在，之前给你留的猪下水被我儿子全部给卖了，现在只剩下一点猪肉了。”
姜念：“没关系的，给我一些猪肉就行。”河道修建已经完工，去她那儿买吃食的人少了至少一半。所以只准备一点猪肉就行。
“实在是对不住。”朱老板再三道歉：“等下次赶集日我再给你多留一些。”
“朱老板，倒是给我刘留一副就行，多的就不用了。”姜念顿了顿。将现在只剩下修建码头的工匠来买吃食的事情说了一遍：“现在人少，这些猪下水也不用准备太多了。”
朱老板很喜欢姜念这个顾客，这大半年的时间。他售卖的猪肉有三分之二都是她买了的：“那以后呢？”
“再等半个多月码头修建完工，估摸着到时候会停一两个月。”姜念打算等码头修建好后花时间装修铺子。然后就准备忙开业的事情，以后卤味可能就卖得少了。
“县城里还有很多人喜欢吃你的卤味，你不打算来县城做生意？”朱老板又问。
“到时候再说吧。现在马上就到农忙时节了。等忙完了再说。”姜念顿了顿。“老板你放心，就算我接下来不买猪下水了，猪肉这些我还是还要买的。”
姜念提前透露了一下她预计十月天冷之后就会开始制作香肠，“到时候还请朱老板你准备一些猪肉。我大概会买上几十头猪肉来制作香肠。”
几十头？