考虑到她的确需要人管理田庄，姜念将这一家子买了下来。因为是干农活的人，价格不贵，六口打包买下才三十两。
买下几人后，姜念没有直接把人带去新买的田庄，而是带去了清河村的田庄，先将几人交给杨松夫妇俩照看。带着他们干两天的活儿看一看，到底是不是能干活。
姜念对严氏说道：“你帮忙看着一些。品性过得去的话我就留下。”
严氏眼光不错，所以姜念想让她帮忙多看看。“最重要的是那一个小女孩儿。”
这一家六口是一对四十多岁的中年夫妻，加一对二十多岁的年轻夫妻，另外还有一个十几岁的儿子以及一个七八岁的小女孩儿，这是祖孙三代。
其中那个小女孩看着挺文静心细的，如果品性不错的话，姜念想把她留下来照顾豆芽。
严氏会意，“东家你放心吧，我会仔细盯着一些的。”
姜念将六人放在田庄后就回家了。将买的香料放下后又匆匆的出门去新买的田庄了，田庄里已经清扫一空，没留下什么值钱的东西，空荡荡的像是刚新建的一般。
她到处看了看。确认没有破损的地方后又去周围田地转了一圈，确认前主人没有使坏这才放心了下来。
其实这个事情应该在付钱的时候再过来看一看的，但是时间太赶了，秉持着信任牙行管事的态度也没有再提。
但好在大家都是体面人，没有做不要脸的事情。
姜念锁上门，然后去旁边的村子雇佣二十个壮劳力汉子过来，让他们帮忙翻垦一千亩旱地。
因此制作冷锅鱼的锅底需要大量菜籽油，所以姜念打算多种一些油菜，一千亩地很宽，二十个人大概需要翻垦一个半月才能翻垦完，如果偷懒的话，两三个月都弄不完。
所以姜念想了个办法，采用了承包制，二两银子给他们二十个人平分，越快翻垦完打好坑，就越划算。
大家为了能最大利益化，自然是拼尽了全力。