这种东西能好吃？文管事有些疑惑，“这些边角料没人买回去吃，基本上都是我们这里干活的人拿回去吃了。清早处理掉的已经没有了。夫人不若等一会儿。等我们的人将鸡处理好了，你拿一些回去吃？”
姜念摇了摇头：“文管事，我其实是想长期购买。”若是一次两次直接拿还好，可若是长期拿肯定便不妥了。
在长阳县的时候。姜念想法设法的想多找一些鸡脚鸡胗等东西，可是长阳县的酒楼没那么挑剔。基本上都是买整鸡回去整理，很少有这么大批量的剩余的。
所以姜念想着如果这里能大批量提供鸡脚的话，她的泡鸡脚这些也可以卖些银钱。
文管事听姜念这么说，心底对姜念要制作的卤味更好奇了，“边角料也不大值钱，基本上没人买，夫人随意看着给一些就行。”
姜念想了想，“管事你确定每日是二百只对吧，二百只鸡鸭的脚、胗、肠、心、肝等一共给你一百文成吗？若是有鸭脖、鸭头再多给你一些银钱。”
文管事没有多想就答应了下来，“夫人，其他的鸭脖和丫头之类的不必再额外多算钱，偶尔多几只鸭子的边角料也不必多算，每日就一百文便行。”
姜念想着那也是自己占了便宜，“那就多谢了。”
文管事道：“夫人不必客气，我们也是占了你的便宜。”这些边角料反正都是不要的，他们不吃就扔了或是拿去喂猪了，一月能卖一些银钱也挺好的。
姜念与文管事谈妥后，等了片刻拿走了刚杀出来的鸡胗、鸡场和鸡脚这些，然后便匆匆赶回家。