厨娘知道李大厨是好心提醒，也不生气，笑眯眯的端着鱼往外大厅里走去。“客人。你们要加的鱼来了。”
......
中午一直忙碌到了未时末才停下。等客人走后，大家随意的吃了饭食，然后又开始干活，一起将铺子里收拾干净。收拾好后已经是酉时三刻了。
接下来厨娘将锅碗瓢盆洗干净，李大厨将菜、调味料这些切好填满。姜念就切肉码味这些。
因为答应了客人们说晚间会做备一些牛肉羊肉和毛肚，所以姜念就羊肉和牛肉切了两大盆出来，毛肚也全部清洗干净切好着。
全部切好后，姜念就开始装盘，先装了一百盘，等其后续如果有人再点的时候再回来装盘，只是装盘废不了多少时间。
等摆好后，姜念看了看时辰，又快酉时了，她煮了一些卤味面条，“晚上可能要忙很久，大家先吃点东西垫一垫肚子。”
“真的觉得饿了。”厨娘这边也收拾好碗筷，擦干净后重新摆到了大堂里去，“东家，那我就不客气了。”
“客气什么，快吃吧，吃饱了好干活。”姜念另外又将中午卖剩下的一点卤味切成片放到大家的碗里，“还剩了一点，晚上也不好卖了，我们分着吃了。”
厨娘说：“东家，这卤味可真香。”
“那肯定香，我天不亮就起来卤，卤了一个时辰呢。”李大厨大口大口的吃着卤肉面，吃完了将碗一洗，然后又去杀鱼码味了，因为晚上的客人比中午还会多一些，他怕忙不过来，需要多备一些放着，待会儿直接煮上就行。