因为昨日广而告之了今日晚间可吃牛肉的事情，所以还未到酉时，店铺里便来了不少客人。
姜念见状，立即让厨娘将后院仓库里放着的桌椅全部搬到了铺子外面的空地上，待会儿人来得多了便可以在外面摆五六桌。
既然客人都到了，姜念也没有非得酉时才营业。直接就安排大家入座点菜了，“四人份的冷锅鱼。另外毛肚两盘，牛肉五盘，还有牛腰一盘，鸭肠一旁。鸭胗一盘，五花肉一盘......”
大家都看姜念在墙壁上最显眼的地方贴着‘毛肚有限，每桌限点二盘的字样’，也都很配合，来的客人都是低头不见抬头见的客人，没必要一下子抢完了让人家吃不着，反正以后还有，他们就来尝个鲜就行。
姜念招呼着大家一一点了点菜，后厨李大厨极快速度开始煮鱼，李春则负责端鱼上桌和将厨娘摆好的点菜装入餐盘里，先帮忙送到客人手上，以免后续忘掉了。
两个厨娘则迅速的清洗碗筷、帮忙处理鱼、摆菜或是看李春忙不过来的时候。帮忙去大堂里上菜或是收碗筷。
五个人一直忙到了晚上戌时末，客人慢慢离开，他们才有空休息一下。
五个人连轴转着，也配合得极好，一晚上都没有出错，就是累得不行了。
大家都瘫坐在板凳上。看着满屋子的锅碗瓢盆，姜念拍了拍后腰，“休息一会儿我们再来收拾。”
李大厨也是满脸疲惫，“大家还没吃饭，我去弄点吃的。”
“别麻烦了，我让隔壁酒楼炒两个菜送过来。”姜念光是在铺子里跑上跑下的就觉得累。更何况李大厨一直杀鱼、炒料这些了。
所以她直接去了隔壁酒楼要了两个菜，“马老板，帮我做大份一点，米饭也多一点。我们现在饿得不行了。”
马老板才从姜念这里吃了鱼回去，笑嘻嘻的安排了厨子去炒两个下饭的菜，“姜老板你稍等片刻，马上就送过来。”