曲掌柜点了点头，之前姜念一直没有让他帮忙寻找合适的掌柜，他就猜测到了这个原因，他如今安家在青州，只要在青州城内做事，无论在哪个铺子做都行。
姜念颔首。“到时候可能让陈木主管冷锅鱼的事情，马山做辅助，到时候劳烦曲掌柜也帮忙多看顾一些。”
曲掌柜说好：“他们其实已很不错。”
被掌柜夸了，木头和马山的眼里纷纷露出一丝笑意。这比多发工钱还令人高兴。
“曲掌柜，我算过日子，觉得九月初一不错，想那一日开业。”姜念顿了顿，“这边招聘厨娘、伙计的事情还劳你费心了，”
“好的东家。”曲掌柜停下来，“那现在我在上面贴上招工的单子，这几日如果有人愿意来就可以先到冷锅鱼那边先练一练。”
姜念：“好，听曲掌柜的。”
曲掌柜找了纸笔粗来写招工的单子，写的时候还不忘问道：“东家，这次不招厨子吗？”
姜念问道：“如今朱大厨应该能担任了吧？学徒是不是也可以上手了？”
曲掌柜颔首：“做鱼很简单，学徒如今也能上手煮鱼，有时候晚上忙不过来的时候，学徒也能帮忙做不少。”
姜念道：“那就让张大厨来这边帮忙，冷锅鱼那边以后就交给朱大厨和学徒吧，到时候给学徒涨一些工钱。”
曲掌柜有些担忧：“张大厨能忙得过来吗？”
姜念解释道：“这个不用煮鱼，只需要熬一下底料和准备配菜，到时候多雇两个学徒就行。”
曲掌柜说好，“那我这里再加两个后厨学徒？”
姜念说好。