盐菜扣肉的做法很简单，将腌菜切成碎末后炒一下，然后将切成薄片的肉均匀的摆放在碗底，然后把炒过的腌菜堆放在上面便行了。
另外的甜肉则将油炸过的甜扣肉切成薄片，薄片中间在切一刀，在中间夹入剁碎搅拌均匀的红糖、红豆沙、橘皮，夹入后再在碗里一一摆放好，然后在铺上一层泡过的糯米就行了。
另外还有酥肉园子和糯米饭，酥肉圆子就是上面用肉馅儿加蛋液蒸成型的肉，切成片后摆好，然后再在上面方式炸好的酥肉。
糯米饭则是下面放入糯米，下面放如做甜肉剩下的豆沙这些，做法也是极为简单的。
因为今年人多，所以姜念每一种都蒸了二十碗，待会儿蒸好后可以给对岸的小孩子们送几碗去，他们应该很喜欢吃。
除此之外姜念还做了怀胎豆腐和蛋饺，怀胎豆腐就是把豆腐切成小块，煎成两面金黄色再从侧面切一条小缝，然后往里面塞肉就行。
蛋饺就是把鸡蛋打散后放进锅里平摊开，然后往里面放搅拌好的肉馅，然后用蛋皮子一裹就好了。
等全部做好后就和蒸肉、香肠、腊肉这些一起上锅蒸，蒸上半个时辰基本上就都好了。
另外厨娘准备了红烧鱼、凉拌三丝、烧羊排、炖鹿肉、烟熏鸭、白灼虾、清蒸海鱼等等。
总之是天上飞的、水里游的、地上跑的一应俱全！