这道糖水栗子看似简单，其实比糖炒板栗麻烦得多，还得时刻注意火候，需要将板栗肉反复换水煮许多次，煮到肉质软糯入味、入口即化，却又要保持它完整的形态，一不小心火大了，或者翻动的动作不够小心轻柔，煮到软烂的栗子就会彻底化成齑粉——虽然就算最后煮成一锅栗子泥，她也放了比炒板栗多几倍的糖，因此以古人吃不起糖所以更嗜甜如命的本性，不管最后这是一锅什么形态的甜品，大家都会热烈的把锅底都刮得干干净净。
但沈丽姝说要做糖水栗子，就不希望它们变成别的东西。
因此她注意力全放在锅里，完全不知道身后的老母亲内心戏这么足，此时一脸茫然茫然回头，“我何时对自己不好了？”
她是那种委屈自己成全别人的包子吗？
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沈徐氏：“……”
对，她深刻意识到是自己想多了，他们姝娘根本不会牺牲自己成全家人，她的风格应该是你好我好大家好。
至于她刚才脑补过头，也是突然忘记了姝娘的喜好——比起身边那些喜欢攒钱买胭脂水粉头花的同龄女孩，姝娘明显更爱口腹之欲，她给自己的好东西都吃进肚子里了，肉眼当然看不到。
四目相望，场面一度尴尬，沈徐氏被闺女看得都想挖个洞把自己藏起来，但为了维持身为母亲的威严，她还要若无其事的转移话题，“你煮的板栗太多了，别说小弟，咱们全家也吃不完。”
沈丽姝已经意识到发生了什么，心想她娘怕不是脚趾抠出了三室一厅，太惨了哈哈哈哈，内心大笑不止，面上却很配合的揭过这篇，“我正好还想试试糖渍栗子，吃不完的用罐子装起来。”
沈徐氏面上一松，再待不下去了，匆匆道：“那你们注意火候，弄好了叫我，我去屋里做会儿针线。”
以沈徐氏的社死为代价，他们的甜品十分成功，入口即化、又甜又糯的口感，不仅让小朋友们欲罢不能，回来吃午饭的沈家旺也没忍住，吃了一颗又一颗，还给沈丽姝提议，“我看这糖水栗子比炒栗子好吃多了，凉了也好吃，还不如煮这个卖。”
沈丽姝告诉他这锅栗子加了多少糖后，沈家旺立刻打消念头，“那便作罢，这也太费糖了。”
还是小本生意更适合他们。
知道糖水栗子的成本是糖炒栗子的两三倍后，沈家旺也不再朝它们伸筷子了，似是要留给孩子们，沈丽姝却道：“您喜欢就放心吃吧，我们煮了几斤栗子，还有一半装坛子里了。再说出锅时也吃了不少，今儿不能再吃了。”
“那这么多我也吃不完啊。”沈家旺刚这么说，就看到姝娘意味深长的提议，“不如用食盒装着带回衙门慢慢吃？”
这个眼神沈家旺秒懂，愉快点头：“也好。”
沈丽姝提前就把食盒准备好了。
家里的食盒只有沈爹单位加班到没功夫回家吃饭时才会用上，但这样的情况一年也出现不了几次，因此这食盒也闲置了几个月，沈丽姝上午就烧开水给它消毒并放能照到太阳的地方晾晒，现在正好能装栗子。
沈家旺吃饱喝足，拎着姝娘做的好东西回衙门炫耀去了，都能想象那群大老爷们是怎么一边抢吃的，一边对他羡慕嫉妒恨的。
但他也没能料到，因为这碗糖水栗子，自家晚上多了位不速之客。
第22章
不走流程的姝娘。
来人是沈家旺的头儿齐孔目。
沈爹好歹在单位干了这么多年，沈丽姝这几个月又走街串巷、交游广阔，在外面偶尔遇见几个她爹的同事，因此衙门里那些跟沈家旺差不多的小吏，她或是沈徐氏总有一个是认识的。
唯独这位新来不久的齐孔目，因为颇有背景，性子又略微高傲，不爱与底下的小喽啰厮混，沈爹一直没能找到拉近关系的机会。
尽管据沈爹自己说托了姝娘的福，他近来三不五时带些好吃去衙门，因次小小入了这位头儿的眼，上下属关系终于有了质的飞跃。但显然还没有飞跃到齐孔目能屈尊降贵来他们家里串门的地步。
因而当这位身着与沈爹相似中又带着细微差别的差服，眼底神色满是傲然，姿态显得与他们这寒酸逼仄小巷子格格不入的齐孔目，突然跟沈爹一起出现在家门口时，沈丽姝和她娘对视一眼，彼此脸上都是惊诧中透着茫然，一时也不知道要如何招呼，只能等待沈家旺的介绍。
沈家旺也反应很快，并没有让场面尴尬，一进门就忙不迭介绍起来，“这是我们头儿齐孔目。齐孔目，这是我媳妇徐三娘并两双儿女，姝娘、文殊和进殊，最小的还没有取大名，我们都叫他小弟，哈哈。”
齐孔目虽然神情难掩倨傲，但主动来别人家做客，他也不是不懂礼数，便主动朝沈徐氏打招呼，“嫂子好，今日叨扰了。”
因为沈家旺在家念叨多了，沈徐氏对
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这位的大名可谓是如雷贯耳，见了真人还被喊嫂子，大为受宠若惊，连忙挂上热情好客的笑容，“你好你好，快别站着了，齐孔目您随便坐，别嫌弃家里乱，我去泡壶茶来。”
沈丽姝同样也把老爹评价过的内容对上号，心想这位的风格大概就是无事不登三宝殿，突然来他们家，多半跟老爹有正事相商，便领着着弟弟们齐齐喊了声“齐孔目好”打招呼，接着就要先溜回他们房间，把空间留给两个大人。
不想齐孔目对上他们，比刚才喊嫂子时的笑容真心多了，几乎是和蔼可亲的对她笑道：“这就是姝娘啊，果然像大家说的那样标致又聪慧，老沈你有福了。”
当然再怎么显得和蔼可亲，骨子里还是那个目下无尘的齐孔目，说完也没给沈家旺商业客套的时间，就自顾自的朝孩子们招手，“也别喊什么孔目了，我跟你们爹年岁相当，就叫齐叔叔罢。齐叔叔今日来的匆忙，没来得及备礼物，这几个铜子，就给你们姐弟拿去买糖吃罢。”
说着就从袖带里摸出两串铜钱。不多，一串十个那种。
但他依然是沈丽姝他们家有史以来最出手大方的客人。
没有之一。
最近正被阿姊忽悠得越发沉迷攒钱无法自拔的兄弟俩眼睛唰得亮了，已经在幻想把它们都攒起来的快乐了。
但他们也只是眼巴巴看着，没有父母发话并不敢贸然动作，只有沈丽姝看了老爹一眼，便落落大方的收下见面礼，“谢谢齐叔叔。那我也请齐叔叔吃我们今儿刚做的糖水栗子吧，齐叔叔可不要客气。”
她觉得应该不是错觉，齐孔目对她比对全家包括跟他还是同僚的老爹都更亲切热情些，刚还那么直白的夸了她，好像对她青眼相待的样子。
可她只是个小丫头片子，才第一次见这位齐孔目，有什么值得被人家看重的？
沈丽姝很难不联想到老爹下午带去单位的那份甜品。
正好她现在是小孩子，不用在意大人那些弯弯绕绕、仿佛谁先开口谁就输了的复杂心理，沈丽姝索性打直球了。
齐孔目一直就更喜欢同爽快人打交道，刚才见沈家姝娘一个小姑娘不认生也不扭捏，不用父母安抚就敢上来拿他的见面礼，还能落落大方跟他寒暄，那时他脸上的笑容就停下过。
听到她主动提糖水栗子，齐孔目更是咧开了嘴，“好，既然姝娘爽快，那齐叔叔也不客气了，实不相瞒，叔叔今儿就是为了你那道糖水栗子来的。”
果然不出她所料，但沈丽姝还是故作惊讶的眨了眨眼睛，“齐叔叔也喜欢吗？”
“我尝了一口，软烂可口，滋味十分不俗，不免想起家母上了年纪，越发食欲不振，若能尝尝这糖水栗子，也许能帮助开胃。本想打听是在哪里买的，却听你爹说是姝娘你做的，只好厚颜上门了，不知姝娘可方便再做一份？叔叔可以出钱买，或者准备需要用到的东西。”