喬彥玉道:「是蜜三刀,一種面點。」
這個家主很感興趣問道:「可以品嘗嗎?」
喬彥玉:「稍等,還有一道工序沒有完成。」
喬彥玉剛說完,就見一個小工端起那個盛著剛出鍋不久的面果子倒入一個木盆中,然後從一個大罐子中勺了滿滿一大勺的糖漿澆淋在盆中果子上,然後他雙手捧著這個不大的木盆不斷的搖晃顛動,金黃的果子在木盆糖漿中翻滾碰撞,沾滿了一身的糖漿,在日光的照耀下泛著油亮的色澤。
這還沒有完,等糖漿滾的差不多了,這小工抓了一把白芝麻灑在木盆中,做最後的顛動,最後才將之倒入早就準備好的大盤中,一盤蜜三刀就算是真正做完了。
在此之前,只能被叫做面果子。
喬彥玉先一步護下了這一大盤蜜三刀,招呼眾位家主道:「快來,下手慢了可就被搶光了。」
眾位家主宛然一笑,即便不在這京都,這蜜三刀他們也沒少吃,但親眼見到它是怎麼做出來的,還是頭一次,果真稀奇。
一位家主品味著在唇齒間瀰漫的甜蜜,不由問道:「咱們剛才可是親眼看到這蜜三刀是怎麼做出來的,是不是咱們回家按照這工序,自己就能做出來了?」
喬彥玉舉著咬了一般拉絲兩寸的蜜三刀笑問道:「那你可是知道,這果子下油鍋之前,是怎麼做成的嗎?」
這人:「自然是用面......」他眼睛直直的盯著眼前的點心,張口結舌說不下去了。
是啊,他們都知道這種叫蜜三刀的點心是用小麥麵粉做出來的,但具體是怎麼做出來的呢?
給你一袋麵粉和一鍋油,你能做出來嗎?
喬彥玉哈哈大笑道:「所以說,豐樓即便將所有秘密都擺在諸位面前,也不怕失竊,諸位可明白其中原委了?」
荊氏家主就嘆道:「只知其一,不知其二,是做不出來好菜品來的,豐樓之闊氣,我等已經瞧見了。」
喬彥玉繼續道:「我說過,我既然邀請諸位前來,就不會讓諸位無功而返,即便最後沒有拍的菜品,今日長長見識也不枉此行了吧?」
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