叢容最後還是讓炎卯幫忙打了一口鐵鍋,由他親自在旁邊監製。
原始戰士力氣大,打出來的鐵鍋鍋底厚,鍋幫薄,四壁均勻有韌性,從大人表示非常滿意。
簡單開鍋後,叢容將萎凋好的茶樹嫩芽倒進去,學著上輩子在視頻里見過的手法,不斷翻炒,結果差點沒被燙掉一層皮。
他一邊呼呼吹氣,一邊笨拙地給鍋里的茶葉翻個兒。
「我來吧。」炎朔無聲嘆息,「我不怕燙。」
對狼爪來說,這點高溫就跟暖手寶差不多。
叢容看了他一眼,側身讓開位置。
「要怎麼做?」少年問。
「揚起來,不能讓茶葉粘到鍋上,注意葉子的軟化程度。」叢容簡單說了要領。
少年按照他的指示,做得有模有樣。
接下去兩人誰都沒說話,一個安靜地炒茶,另一個安靜地看著,直到嫩芽的青氣完全散出,廚房裡茶香四溢,叢容才喊了停。
他將殺青後的茶葉取出來,像揉麵團一樣在石盤上反覆揉捻——揉捻好的茶團呈墨綠色,表面潤滑,摸上去有點粘粘的,叢容把手湊到鼻尖聞了聞,滿手綠茶的香氣。
「然後呢?」炎朔的視線一直跟隨青年的身影移動,將他的一舉一動都收入眼底。
叢容蹲下身,從鍋底抽掉幾根柴火:「用小火把揉好的茶葉焙乾。」
少年配合地把茶團均勻鋪在大鍋的底部,薄薄一層。
不多時,原本墨綠的葉片顏色逐漸變得更深,並且縮小捲曲,在炎朔的翻炒下,互相摩擦碰撞發出細微的沙沙聲,與此同時,廚房裡的茶香味達到了頂峰。
叢容吸了吸鼻子,忍著燙,捏了一小撮茶葉感受乾燥程度,對少年道:「可以了。」
焙乾後的茶葉體積比原來的鮮芽小了好幾圈,因為兩人都是制茶的門外漢,叢容也只知道綠茶的大致工藝流程,所以在揉捻的時候光顧著注意茶葉出汁的情況,完全不記得要調整葉片形狀。
所以最終得到的成品綠茶模樣並不平整,而是彎彎曲曲的,表面能看見白色的細毫,有些像原世界的毛尖。
整整一草兜鮮芽製成茶葉只裝了不大的一個石罐,叢容估摸了一下,恐怕還不到一斤。
兩人從早晨忙活到傍晚,一整天才做成這麼點茶葉,叢大人決定好好品嘗一下。
和某些越陳越香的紅茶不一樣,綠茶喝的就是一個新鮮。叢容在兩人平時喝水的杯子裡各放了一小撮茶葉,用沸水沖泡,隨著蒸騰而起的霧氣,清新的茶香立刻沖入鼻腔。
來自文明世界的味道。
叢大人在心裡默默感嘆。
上輩子他對咖啡啤酒都不感冒,三大飲料里獨獨鍾愛茶葉,紅茶醇厚,綠茶清新,烏龍茶回甘,每一樣都是叢醫生的心頭寶。