藺聖錦：「希望如此。要是做出來，我都想要買一輛。」
沈思勤：「那你要等著了。」
「嗯，不著急，對了，你今天做什麼？還是吃火鍋嗎？我看食材不太像。」
「嗯，我準備做幾道新店會做的菜，再做幾道新店不做的菜。」
沈思勤拿出一張紙條遞給藺聖錦：「給，這是我寫的菜單。」
酒糟魚、辣子雞、鍋包肉、抓炒裡脊、油燜大蝦、肉丸豆腐湯、白灼菜心、醋溜白菜、素燒茄子。
「好多素菜啊，我好像沒怎麼見過你做素菜。」藺聖錦一眼看過去，覺得這也太豐盛了。
「素菜想要做非常好吃更難。我平時就炒個包菜吃點水果對付過去。」沈思勤其實不太擅長做素菜，這回要準備的幾樣已經是他做得比較好的幾種了。
請人吃飯，還是葷素搭配比較。
「哦，原來是這樣啊。」藺聖錦一副發現秘密的驚喜模樣。
沈思勤無奈一笑。
「這個抓炒是什麼意思，用手炒？」藺聖錦又看了看菜單條，突然就瞪大了眼睛。
沈思勤：「？？？！！！」
「咳咳咳，那得是多無情鐵手還能做這道菜啊。」沈思勤沒忍住笑出了聲。
藺聖錦：「……」
「很好笑嘛，一般來說，×炒××，這種菜名，『×炒』就是炒制的方法，比如清炒土豆絲、滑炒辣子雞。」
「我這是合理推測！」
沈思勤趕緊收斂了笑容：「對對對，合理推測。嗯，其實這是一種仿膳菜，抓炒只是一種叫法，非要簡單比喻的話，其實這個有點像是糖醋裡脊，只不過這個菜沒那麼重，酸甜口比較小，主要是微酸甜，比較爽口。」
「呃，就跟老友粉的做法其實跟老友沒關係一樣。」藺聖錦說道。
沈思勤微微點頭：「對，就是這樣。」
既然藺老師對這道菜有興趣。
在做這道菜的時候，沈思勤就提醒了藺老師，讓他看自己做。
這新鮮的裡脊肉要簡單的用刀將其切成厚肉片，然後輕輕切滑刀，將肉筋切斷。
後肉片切成肉塊。
肉塊重家一點點鹽、黃酒、一點點味精，用手抓勻。
玉米澱粉加水和一點點雞蛋和油拌勻。
將麵糊倒入肉塊中，起鍋加油，油熱下肉塊，炸到飄起撈起來，瀝乾油，肉塊復炸一遍。
蔥姜蒜末備好，起鍋加少許油，放入蔥姜蒜爆香，放醋，然後再放水，加入醬油。