例如在N市不多見的椰蓉等食材。
沈思勤確實也只做了他寫的三種點心。
綠豆糕、貴妃餅和荷花酥。
其中最難做的就是荷花酥。
用豬油開酥很難度的同時,如果把握不好時間,點心還會混酥。
混酥就是原本該一片一片分層酥脆的點心,有那麼幾片混在一起,口感上會有影響,外觀也不好看。
同時怎麼把握甜度適中下保持好味道,也不太容易。
沈思勤本著做實驗的態度,在原始配方上,修修改改。
試驗中做出的點心,就被內部消化了。
三林這瘦猴在這個冬天都養出了一點點膘。
周六,北至大學小賣部。
「我覺得已經非常好吃了,這還試驗呢?」過來串門的寧衫桉深吸了一口氣。
最近整個小賣部內都是甜香。
這段時間,他經常能蹭到好幾塊小點心。
沈思勤等他走進來之後,又把小賣部門給關上了。
「藺老師也在啊。」他掃視一圈,一眼就看到了圍著個格子圍裙,一本正經地拿著菜刀在麵團上劃十字花紋的藺聖錦。
藺聖錦做的很認真。
聽到寧衫桉的聲音也沒有抬頭。
寧衫桉都不確定他是聽到了,還是太過專注根本沒有聽到。
而沈思勤雙手乾乾淨淨的,一看就沒有下手做飯。
沈思勤抬了抬自己沒有任何麵粉的雙手說:「我做的當然成功了,不過藺老師想要學一學,今天周六,我這邊不做生意,就讓他過來,我教他怎麼做。」
一開始他這裡只是周六周日不做午飯,後來漸漸就變成了周六周日小賣部不開門。
像是他這種周末關門的店鋪也是稀奇。
畢竟掙錢嘛,哪有跟他這樣,三天打魚兩天曬網的。
錢是掙不完的,沈思勤覺得他需要一段時間休息,小賣部平時的收入是還不錯,但他還不想一年三百六十五天都開門,找兼職的話,因為小賣部和臥室是一體的,沈思勤不太喜歡外人進入他的私人空間,就做了這個周六周日關門的決定。
等他找到新房子之後,倒是可以在周六周日招兼職來看店,就像是他們的飲料店招兼職那樣,按照時間結算工錢,後面的臥室則改成倉庫或是大廚房。
當然,這是以後會有的事,沈思勤現在就是想一想而已。
「藺老師這麼厲害?能自己做荷花酥了?」寧衫桉驚訝道。
他最近時不時過來,當然知道沈思勤最近研究的點心可真不好做。
就拿藺聖錦現在手中做的荷花酥來說。