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又起鍋,用孜然炒了一份羊肉,在鍋底勾了薄薄的芡,芡汁香氣濃郁。

從房間裡把發酵好的麵團拿出來,分成兩份,扯成十二寸左右的麵餅,用擀麵杖儘量擀得圓一些,麵餅的周圍摺疊起來。

剛出鍋的配菜得放涼一些再放到麵餅上,這樣烤出來才香。

之前放在室外的芝士球已經半冷凍了,現在才方便切割,用刀切成片,再切成絲。

做披薩的芝士想要拉絲,就得等到芝士解凍了再用,完全的冷凍的芝士直接進烤箱是沒辦法拉絲的。

現在這個半冷凍的狀態,既方便切,又方便解凍。

等到化軟了,先在披薩餅皮上鋪一層芝士,再在上面放上羊肉,肉上淋少許的芡汁,再鋪一層芝士。

另一張餅皮先鋪滿濃郁的番茄牛肉醬,再是芝士——牛肉粒——芝士的步驟。

穆奚把蓄水池裡倒滿水,就在後院把烤爐的火給生起來了。

趙葉青把兩份披薩從窗口遞出去,穆奚直接在外頭接過就放進了烤爐中。

估摸著得烤二十多分鐘。

封好烤爐的口子,穆奚走進來,先是打開水龍頭,確定水能正常流出來了,就把鍋碗瓢盆洗乾淨。

趙葉青搬了小板凳坐在烤爐邊上守著。

手裡還拿著一本武俠小說。

烤爐的溫度融化了旁邊的積雪,雪水流到她的腳邊她才反應過來。

估計明早這邊上又得結冰了,她提高了聲音提醒穆奚得注意著,不要踩到摔跤。

今天的溫度已經回升到了零下五度,這溫度是這段時間來最溫柔的時候了。

只是偶爾有一股冷颼颼的北風颳過來,吹得人精神百倍。

慢慢的有些許香氣從烤爐里飄出來,好似也被冷空氣凝結了一般,只在烤爐周圍香氣縈繞,再遠一些就聞不到了。

她把火候調小一些,避免把披薩烤焦了。

上下都有燒火的口子,能保證裡面的食物受熱均勻。

掐著點,等到差不多了就打開封上烤爐的紅磚。

上次是用錫紙封口,保溫效果一般,還有些浪費。

這次因為把烤爐內部空間變大了,爐口處直接堆疊紅磚封口,烤好取下來就行。

趙葉青打算用火鉗取下紅磚,可紅磚太重,只能握著火鉗夾子的前端。

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