聞祁還是有些做農民的天賦在身上的,除去第一天手生採得慢,他後面採茶的速度也是像模像樣的。
這兩天采的茶還沒炒,李歲安將其攤在簸箕里晾著,準備今晚將它們給炒了,這兩天日頭好,一天就能曬乾,等趕集的時候拿去賣。
為了感謝聞祁幫忙採茶,李歲安又有了理由邀請他來吃飯,還從冰箱裡拿出她凍的豬腳,準備煮個酸木瓜豬腳湯。
今天不出門幹活,要在家裡處理各種雜活,李歲安一大早就起來忙碌了。
她昨晚給聞祁發了消息,讓他一早就過來吃早飯,他答應了。
豬腳昨晚就已經拿出來解凍了,李歲安在火塘上生了火,把豬腳放在火上燒。
這隻豬腳是帶著肘子那一截的,很大一隻,被火燒得滋啦冒油,皮也逐漸變得焦黑,焦糊的肉味讓人有些上頭。
黑乎乎的一隻豬腳,看著還挺丑的,但現在丑沒關係,一會兒用熱水泡一泡,再用稻草洗去外面焦糊的黑灰,豬腳就會變得金黃金黃的。
第26章 酸木瓜豬腳湯
洗好的豬腳用砍刀砍成小塊,冷水下鍋,放蔥姜焯水去腥,水開後出鍋,將浮沫沖洗乾淨。
洗乾淨的豬腳放入大鑼鍋中,加清水沒過,再放入切好的酸木瓜片和草果、薑片、鹽等調料。
這酸木瓜是他們西南特有的,可以直接蘸蘸水吃,也可以用來炒肉、燉肉。
燉肉不僅可以增添酸香味,解膩,還有藥用價值,老人吃了可以治療風濕病。
鑼鍋放在火塘上慢慢的煮,用柴火熬出來的豬腳湯,是各種電器沒法比擬的。
將豬腳熬上,李歲安就可以去干其他的活,只要定時去添點柴火就行。
她扛著一把大掃把哼哧哼哧的掃院子,普普通通的農家小院,每天都被她打掃得乾乾淨淨。
她掃地的功夫,聞祁來了。
原以為聞祁會到太陽高升才過來,卻不曾想他竟然來的這麼早,他手裡還拎著一袋東西。
李歲安迎了上去,打量他身上穿的衣裳,見不薄,才沒有嘮叨。
「聞祁哥,你怎麼這麼早就來了,大清早的,你可以多睡一會兒的。」
聞祁見跟前站著的滿眼都是對他的擔憂的少女,心軟軟的,忍不住抬手摸了一把她仰著的腦袋。
她從來都是素麵朝天,那頭青絲扎著最簡單的馬尾,摸上去滑滑的。
李歲安沒想到聞祁會摸她腦袋,眼睛睜得圓溜溜的,那種觸感,輕輕的、柔柔的,難怪大虎這麼喜歡人摸它,原來就是這種感覺嗎?
她忍不住咧嘴笑了起來,那表情傻乎乎的,看得聞祁又手癢的想去捏她的臉。
但心裡這麼想,他還是克制住了,把手裡的東西遞到她跟前,眉眼淺笑:「給你,蹭飯的上門禮。」