米用瓢連湯帶水舀至筲箕上,筲箕下接盆,瀝出的湯汁就是米湯,而筲箕上的米飯則倒入蒸鍋中大火蒸熟。
剛出鍋的米湯熱氣騰騰,李歲安拿了兩個碗,在碗底倒入一點白糖,然後盛一碗米湯,米湯將糖融化,入口甜絲絲的。
她給聞祁遞了一碗:「嘗嘗,當心燙嘴。」
聞祁接過,湊近唇邊輕輕地吹著,米香陣陣湧入鼻尖。
待不那麼燙嘴了,輕抿一口,米香中帶著絲絲甜味,喝入腹中,只覺得全身都暖暖的。
沒想到簡簡單單一碗米湯竟也這麼好喝。
李歲安也滿足地喝了一大口,笑意盈盈問道:「好喝嗎?」
聞祁點頭:「好喝。」
鍋中蒸著米飯,李歲安將聞祁削好的兩個土豆洗乾淨,再切成細絲,一會兒炒個土豆絲吃。
今早的菜色很簡單,一道炒土豆絲、一道油燜上海青,一盤臘腸,主菜是酸木瓜豬腳。
燉了一個早上的酸木瓜豬腳,在掀開鑼鍋蓋子那一刻,香得人魂都要飛了。
豬腳被燉得軟爛,筷子一戳便能戳破,一晃動還顫巍巍的。
聞祁沒聞過這種香味,只覺得這種酸香味很特別,不是酸菜和醋的那種酸味,而是清新中透著一股果木香。
飯菜擺上桌,李歲安先給聞祁盛了一碗豬腳湯,介紹道:「這個豬腳湯是用酸木瓜燉的,酸木瓜應該是我們這裡的特產,你們外地可能沒有。」
聞祁點頭,他的確沒吃過酸的木瓜。
用湯匙舀了一勺湯入口,豬肉的濃香中帶著微微的酸,很清新的味道,儘管湯上飄著油脂,卻不會覺得膩。
不知不覺間一碗湯下肚,他的碗剛空,李歲安的眼睛就跟雷達似的,眼疾手快的給他盛了一碗飯,還撈了兩塊豬腳。
豬腳帶有膠質,口感軟糯,而那軟爛的肉吸滿了湯的酸香,每吃一口都是享受。
第27章 號令豬群的大將軍
聞祁覺得李歲安是有點魔力在身上的,他已經很多年沒吃過這麼多肉了。
家裡高薪聘請的營養師,換著花樣給他做各種營養餐,可他總是沒吃幾口就吐得昏天暗地,毫無胃口。
營養師換了一個又一個,但他的身體卻還是一日比一日虛弱。
而李歲安做飯沒那麼多講究,不講究擺盤,也不講究營養元素配比平衡,她就一口大鐵鍋,一把鍋鏟,什麼菜到了她手裡都能變得無比好吃。
一頓飯兩人吃的都很香,就連大虎都吃了滿滿一大盆的酸木瓜豬腳湯泡飯。
吃完飯,李歲安把廚房整理乾淨,只來得及喝了杯水,又腳步匆匆的去忙活,沒辦法,她還有好多張嘴要餵呢。