這一切本就讓她夠震驚的了,可直到聞祁拿起那個癟洋盆敲響的時候,她憋不住了,偷偷摸摸拍了個視頻給她爸媽發過去。
她怎麼覺得聞祁在鄉下過得挺開心的,要不她現在就把他嫁了吧,遇上小安那麼好的女孩子,他嫁了不虧!
遠在京市的聞父聞母看著聞祁餵雞的視頻久久沒有回神,聞母抹著眼淚欣慰道:「阿祈更能幹了,都會餵雞了。」
而聞父的注意力則停留在聞祁號令雞群的威風場面上,心裡想著,要不他哪天也去買一群雞,養在別墅的花園裡試試?
那頭李歲安背著背簍去到了收購菌子的嬢嬢家,她家走廊上到處都是菌子,還有曬在簸箕里的干菌子,有很濃郁的一股蘑菇味。
她說明了來意,嬢嬢很熱情,將她收購的雞樅菌拿給她看,因為她這是二道買賣了,價格肯定要比他們收的貴,不然他們也不掙錢,最後李歲安花了五百多塊錢買了幾斤雞樅回去。
她心道,這菜好是好吃,就是有點費錢。
下午兩點多的時候,李歲安和聞祁開始拍攝視頻,先從野生菌的清洗開始。
洗野生菌是個大工程,菌蓋和菌柄上沾著的泥土和雜草落葉很難清洗掉。
李歲安拿了一個特大的盆,放了滿滿一盆水,慢慢的洗,洗好的菌子放進筲箕里將水分瀝乾。
聞珂想要幫忙洗,但李歲安拒絕了,她這初來乍到,碰冷水容易生病,見她實在沒事幹,在旁邊干看著,她便讓她幫忙剝蒜,待會兒炸雞樅油會用到很多的蒜。
聞珂的手指很漂亮,嫩白纖細,沒生孩子之前她還做美甲,但孩子出生後就卸了,那麼嫩的手指用來剝蒜有些可惜了,但聞珂幹得還挺開心的。
鍋里燒著水,等水開了,她還要去殺一隻雞,他們今天吃野生菌火鍋,雞湯底的。
她捉了一隻小母雞,母雞用來煲湯很香。
等將雞處理好後,整隻放進砂鍋里,加清水小火慢燉,還要放一小塊火腿,給雞湯提鮮。
洗了差不多一個小時,終於將野生菌給洗完了。
見手青切成薄片,留一部分出來炒了吃,鮮嫩的蘑菇,被刀切後切面迅速氧化,形成一種詭異的藍色,外省人常說的見小人就是吃這種蘑菇沒煮熟造成的。
菌子被分門別類的切好,裝在一個竹製的小簸箕裡面,整整齊齊,花花綠綠,還挺好看的。
雞樅比較好處理,將菌蓋和菌柄分開,分別撕成小條,待會先把菌柄下鍋,菌柄比菌蓋難炸。
炸雞樅油需要的佐料很多,等將一切備齊後,李歲安開始起鍋燒油,聞祁的相機就位,要將製作美食的過程給拍下來。
鍋里倒入大量的菜籽油,等油燒熱後,把雞樅菌的菌柄下鍋炸,炸到水分跑出一些時,再把菌蓋下鍋繼續炸。