請人來閹雞一隻要十塊錢呢，她養的雞很多，每次閹雞都要出幾十塊錢，摳門地她決定偷師學藝，以後自己上手，為此她還去買了一套工具。
拿自家的雞上手試了兩隻，見雞活蹦亂跳的沒死後，她就徹底放開了，閹雞有什麼難的，說不定等以後她連豬也會閹了。
她將拿出來的碗放在地上，將雞從籃子裡拎了出來，一手拎住它的兩邊翅膀，讓它撲騰不起來，隨後拿著菜刀，快准狠的給它脖子割了一刀。
雞血噴濺出，將其接在碗裡，雞掙扎幾下，一會兒便沒了反應。
聞祁剛到就看到她威武殺雞的模樣，儘管看過很多次，但每次都會被震撼，她這熟練的模樣，讓人忍不住後背發涼。
鍋里已經燒了開水，聞祁知道接下來的步驟，用瓢打了一桶熱水拎出去給李歲安燙毛。
殺雞燙毛有一股很濃重的腥味，每次李歲安都是在院子外處理的，在家裡弄容易招蒼蠅。
等雞血滴乾淨後，李歲安將雞扔進了專門用來燙毛的桶里，轉身想回去打熱水，然後就看到聞祁拎著一桶熱氣騰騰的水出來了。
那可是開水啊，就他那點子力氣，要是拎不動，把水灑在自己身上怎麼辦！
她扔下菜刀，三兩步跑過去接過他手裡的桶，又開始絮絮叨叨的念叨。
第91章 玉米追肥
將雞毛給拔乾淨，剩下的細小絨毛放到火上去燎，輕輕一燎便可以將那些絨毛給燒乾淨。
處理好的雞開腸破肚，然後砍成小塊，將肉塊放進鑼鍋里，加水沒過，放薑片、草果、鹽等調料開煮，等水開後將其表面的浮沫用勺子撇去，將雞肉煮得差不多時再放藥材。
藥材比雞肉好熟，要是放太早，等雞肉熟的時候藥材已經化了。
藥材煮雞的味道很特別，雞湯的鮮香中透著藥材的清新，聞祁坐在火塘邊添火，鑼鍋里的雞湯咕嚕咕嚕直響，香氣陣陣才從鍋蓋邊緣逸散。
燒火是個好差事，就是有時候只能聞不能吃太折磨人。
小火慢燉了一個早上的雞湯，等吃飯的時候已經將人給香迷糊了。
李歲安拿了一個大湯碗，將鑼鍋里的雞湯盛出來，湯上飄著黃黃的雞油，藥材也已經煮得軟爛。
蒸鍋上蒸了粽子，昨晚只吃了一個粽子的聞珂已經饞了，拿了一個粽子剝開，淋了一勺糖稀上去。
糯米的香甜中透著一股粽葉的清香，口感軟糯緊實，她很喜歡這種味道，等吃完一個粽子，她才拿了湯碗，盛了一碗雞湯來喝。
味道和聞著一樣香，入口的藥材味很讓人驚喜，不熏人，也不苦，和雞肉的香味結合地很好。
她又嘗了一小塊藥材根莖，口感是像山藥那樣粉粉的、綿綿的，沒有渣，十分好吃。
聞祁也小口小口喝著雞湯，看著李歲安給他剝粽子。