曲掌柜立即让伙计么把后院准备着的桌椅都搬了出来。全部放在铺子外面的空地上，一共摆放了六章桌子。
一桌客人坐下后，便又有另外的客人坐到了门口，总之为了吃到新鲜吃食都没有太在意位置。
隔壁铺子的老板看着姜念铺子里外都坐满了人，心底叹了口气，这位姜老板究竟是什么来头？怎么这么会做生意？在青州城里开的两个铺子生意都这么好，要是他们店里的生意也这么好就行了！
当然这是羡慕不来的，毕竟谁让姜念是穿越而来的呢？
因为火锅的味道好，而且食材新鲜，毛肚、牛肉这些都卖得很好，中午坐了两拨，晚上坐了三拨，把准备好的食材全部都卖光了。
客人散去后，众人立即打扫铺子，用混合了香胰子的热水将桌椅地面都擦得干干净净，擦洗干净后油烟味尽散，只留下一股淡淡的草木清香。
清洗干净后，张大厨便煮了饭食来让大家先吃晚饭，吃过晚饭后厨娘和伙计们继续清洗碗筷，等全部收拾好了才去休息。
姜念则和曲掌柜算了算今日的账，“东家，今儿开业第一天生意很好，比当初冷锅鱼开业时还好，扣除成本，最后收益为一百两。”
开业第一日，姜念便迎来了一个开门红，她满意的点了点头：“挺好。”
“后续生意如果也能这么好就不错。”
曲掌柜道：“东家，大概会回落一点，不过应该是不会比冷锅鱼差的。”
姜念满意的点了点头，“那明日再接再厉！”