姜念选定了几个地区的牛肉后，便在长阳县约见了商人，然后将确定好的几个地方的牛肉和商人说了说。“我想要买散养的牛羊。棚户里养的不要，吃起来味道相差太多了。”
商人将棚户里的牛混进去的时候没想到姜念能吃出来。“抱歉姜老板，我们想着文管事说需要看看场地和尝试一下味道，所以就将棚户里也一起送过来请您尝一尝。”
姜念似笑非笑地看着几人，“我也希望你们只是好心而已。”
商人们没想到被姜念看穿了，纷纷露出尴尬之色。
“总而言之，你们提供的牛羊我可以买下一些。不过我希望都是外间散养的好牛好羊，若是以后发现存在有欺瞒或是以次充好的情况，我会取消和你们的合作。”姜念敲了敲桌子。“那我们现在来谈一谈价格的事情。”
“之前文管事他们已经同你们说过，我们给的价格，你们是同意的吗？”
商人们点头说同意。姜念给的价格已经算偏高的，他们在当地售压低了价格卖也没有什么人买。大家都更喜欢外面的鸡鸭鱼和猪肉。
“那我们过下一个。”姜念看着众人，“最重要的一点运输。”
商人当然知道：“之前同管事说过我们需要负责运送的事情。”
“你们那边运送出来有多麻烦你们是知道的，我这边店铺需要大量牛肉。需要及时送达。所以你们打算怎么运送？走陆路的话不太现实。我们需要通往大周各个地方。”姜念提醒对方。
商人说：“能否直接杀了用冰冻着送去各地？”
“那就不新鲜了，而且夏日里更容易坏。”姜念也是很头疼的和这个问题，“如果要采买你们的牛肉，我们必须解决这个运输的问题。”