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第85节(1 / 2)

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“哎呀,好吃!这个拿来下酒那可绝了!”

连骨头都嚼碎了,他还觉得吃着不解馋。

“小老板,打包满四块钱送这玩意不?”

看着第一个鸭脖上瘾患者,沈寅初乐了:“送!”

作者有话要说:啊!肥章!

第80章

消费满一定数量送赠品,本来就是商家屡试不爽的促销手段。

有赠品拿谁不开心呢?尤其这个赠品简直好吃到不行的时候,对销售的促进简直是立竿见影。

“哥,再剁点儿鸭脖!多剁点儿麻辣的!”

刚端出去一盘子赠品,一会儿就送没了,沈寅初心放下一半,回后厨挥刀猛剁鸭脖。

这活动一共举行三天,也算是暑假大促了,等到三天过后,再稍微晾一晾饥渴的顾客群,鸭货就可以正式推出了!

这东西不占店面,又不需要专门的店员卖。两边店里头现在都有冰箱,直接拿去卖就行。

他的计划是今年冬天去盛城,到时候无论是卤制还是销售,经验都成熟了,直接可以拿来做第一个打开市场的热点!

今天有上级监察团检查参观,矿上不少生产活动都受影响了。再加上学生老师放假,这店里头的生意比平常火爆了三分。

眼见着赠品可能撑不过半天,沈寅初赶紧给苏鲤打电话,叫她把家里头剩下的鸭脖鸭头都拿过来。

九四年的时候固定电话初装费还是三千六,过了一年,已经降到了两千五了。沈寅初现在不大不小也是个小老板,索性给两边店面都装了电话,联系起来也方便。

“来了来了,”苏鲤拎着一桶做好的卤味进来,二柱子赶紧有眼力见儿地上去接过来,“咋卖这么快?不是说满四块钱才送吗?”

“卖得快还不好?说明生意好啊!”

沈寅初利索地又装好一批鸭货,端出去递给小丫,回来又帮着孟大姐拌凉皮。

四块钱这个数目,也是沈寅初深思熟虑才定下来的。

两边店里头的账目每天他都要大致核算一下,到了小丫接受这边大店,他就一周核算一次。看多了,自然对消费人群的范围心里头有数了。

消费最多的,其实是在三块钱这个区间。这时候矿区虽然富裕,但是消费观念可还不像后世那样超前,大多数人还是能省则省。

店里头的冰箱现在还没放冰镇饮料,就是因为实在是没必要。汽水一天连半箱都卖不掉,绝大部分人都会喝店里头免费的热水。

单人消费的情况下,绝大部分人的消费都控制在三块或者三块以下。有些女同志吃得少,会两个人夹一份一斤左右的,然后一人一碗米饭。

四块钱这个线,恰恰比绝大多数人的消费水平要高一些,但是也不至于高得无法承受。而一份鸭货,虽然都是一半鸭头和一半鸭脖,但是在人们的潜意识中,毕竟是肉类,怎么也值个五毛一块的。

这样,比平时多出来的一块钱,就可以说是物超所值了。

昨晚上苏鲤看沈寅初在纸上写写画画了几个小时,这才定下来四块钱这个价格。今天看见爆满的生意,忍不住凑过去亲了沈寅初一口。

“怪不得呢,你昨天晚上策划那么久,促销也这么大学问。”

“那是,不看看我是谁男人?”

沈寅初有点小得意,继续出去招呼客人。

不少常客今天都来了,史老爷子连着观察了好几个人,这才决定要一份麻辣的鸭头。

鸭头看着可比鸭脖块大!

沈寅初还记着史老爷子上次送的沙琪玛呢!赶紧又给他来了一份甜辣的鸭脖,特意声音放大点给别的顾客听:“老爷子,谢谢你上次送的沙琪玛!”

还有更聪明的,之前常常去小摊买沙琪玛的小姑娘也来了,不过她现在头发长了不少,不再梳满脑袋小辫子的奇怪发型了,一根油光水滑的大辫子甩在后面。

“大哥,你参加这个活动吗?”

被她叫大哥的矿工看起来足足快五十,看见这么个花骨朵儿似的小姑娘叫大哥,自然有话好说。

“不参加,我就来买一份凉皮回去给孩子吃。咋?”

小姑娘笑眯了眼:“那你把钱给我,我给你买一份凉皮,怎么样?这样加起来够四块钱,我就能领一份鸭脖了!”

对这样公然黄牛的行为,沈寅初也只能当没看见。轮到小姑娘的时候撇了撇嘴:“行了,给你鸭脖,把那大哥的凉皮钱给我,你就去座位上等着麻辣烫吧。”

美滋滋地接过自己的鸭脖,小姑娘才不管沈寅初的吐槽呢。等不及拿筷子,先抓起来一块放进嘴里!

好吃!就是这个味儿!

东北人其实并不算能吃辣,沈寅初在做这些鸭货的时候,也有意识地没有做太辣。不过,相比较来说,甜辣的辣度还是比麻辣轻一点。那一点甘甜的底味也更加能够突出鸭肉的鲜美。

站在原地啃了一块,小姑娘不死心地转回来问沈寅初:“老板,这个啥时候开始卖啊?”

沈寅初正准备试试和促销密不可分的饥饿营销,面对问这个问题的,一概含糊以对:“过段时间吧,再研究研究。”

“老板,你可别整这虚头巴脑的玩意儿了,”旁边的客人正是今天第一个吃到鸭脖的大哥,为了再搞一份,还特意回来要了两份凉皮外带,“抓紧整啊!我跟你说,不跟你白话,只要开始卖,我肯定天天来!”

“行,行,”沈寅初赶紧附和,“我肯定抓紧推出。”

店里头人多,也热闹起来。反正大家都只是吃个麻辣烫麻辣拌,不少人都凑在了一桌。

上冈市是个资源型城市,除了学校、医院,其余的人就业几乎都是在矿上。凑在一起聊的无非就是矿上的检查团。

“我可听说,现在那国企都不行了,咱省里头不少国企都亏损呢,这次别是又跟矿里头要钱来的!”

“要钱能咋的,该给不还得给么?都是国家资产……”

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