不等鄭娘子再開口要細篩子，在外頭瞧熱鬧的一群人中，一個瞧著十來歲的小兒腿腳機靈的就將細篩子拿了過來，還道：「這是咱們這裡最細的篩子了，姐姐們看看可還合用。」
楚霜華拿手試了試篩子眼密度，道：「尚可能用。」
楚霜華去篩面，徒四手拿菘菜進來了。
這個時候的菘菜，只是大白菜的前身，遠沒有被篩選育種了一千多年的大白菜大且肥厚。
這裡的菘菜是塌地生長的開花散心狀的，最裡面的菜心尤其水嫩可口。
但夏川萂要的是剝去黃色外皮之後，取中間那層最□□的部分。
夏川萂：「......祛除菜葉，只留白幫，從中片開，交疊切絲......」
高強按照夏川萂的指示拿著菜刀邦邦邦的一通切，不愧是耍刀的，這菘菜絲切的，拿在燈下一比對，比繡花針粗不了多少，根根粗細均勻，可以拿到國際大賽上拼個最佳刀工獎去。
那邊楚霜華也按照夏川萂說的，只用一個雞蛋去和面。
鄭娘子也不坐，就站在一邊看的津津有味。
夏川萂見菘菜絲切好了，又對徒四道：「去取一片煎好的焦黃的豆腐來，我下午都聞到味兒了，別想耍賴。」
徒四：「......」
徒四依言從一個倒扣的籮筐里取出一盤子煎好的豆腐片，道：「呶，都在這裡了，一下午攏共就做了兩斤豆腐，給公子做菜用了些，剩下的都被我給煎了。」
這兩斤豆腐還是他想著公子在外沒什麼好吃的，臨出府前隨手在陶罐里泡好了豆子帶在騾車上，要不然，就是想吃豆腐也來不及現做的。
下午殺豬宰羊，剔除了好些個板油肥肉，他都給熬了油脂存起來，剩下的一些豆腐就被他就著油鍋煎的兩面金黃，同樣是留著明早給公子做早膳用的。
這丫頭鼻子忒長，就這麼幾塊煎豆腐都被她給聞到味兒了。
夏川萂才不管這豆腐是怎麼來的，她挑了一塊煎的最好的，對高強道：「同樣切絲，要切的跟菘菜絲一樣。」
高強應道：「沒問題，妹妹你就瞧好吧。」
邦邦邦又是一通切，一排整齊漂亮的煎過的豆腐絲切好了。
徒四在旁嘀嘀咕咕：「論刀工，老徒也不差的......」
夏川萂側目瞧他：「可有燒開的給公子喝的水？」
徒四呲呲牙，道：「有，這個銅壺力的就是。」
夏川萂看著差不多只能裝一升水的小銅壺，乾巴巴道：「不夠，再燒些，用大點的銅壺，用過膳，公子還要喝茶呢。」
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